Kitchen & cooking in Norwegian

Cooking at home is how most Norwegians eat — restaurants are expensive. Recipes use simple verbs: koke (boil), steke (fry or roast), skjære (cut), blande (mix). Measures are metric: a dl (decilitre) is 100 ml, a ss is a tablespoon and a ts a teaspoon. These words help you follow a recipe or help out in a kitchen job.

Practise these words with flashcards

22 words

å lage mat to cook
Hvem lager mat i dag? Who is cooking today?
å koke to boil
koker, kokte, har kokt
Kok vann til teen. Boil water for the tea.
å steke to fry, to roast
steker, stekte, har stekt
Stek fisken i fem minutter. Fry the fish for five minutes.
å bake to bake
baker, bakte, har bakt
Vi baker boller til helgen. We bake buns for the weekend.
å skjære to cut, to slice
skjærer, skar, har skåret
Skjær løken i små biter. Cut the onion into small pieces.
å blande to mix
blander, blanda, har blanda
Bland mel og sukker. Mix flour and sugar.
en oppskrift recipe
oppskriften, oppskrifter, oppskriftene
Har du oppskriften på kaka? Do you have the recipe for the cake?
en kjele pot, saucepan
kjelen, kjeler, kjelene
Sett kjelen på komfyren. Put the pot on the stove.
ei stekepanne frying pan
stekepanna, stekepanner, stekepannene
Varm opp stekepanna. Heat the frying pan.
en ovn oven
ovnen, ovner, ovnene
Sett kaka i ovnen. Put the cake in the oven.
et kjøleskap fridge
kjøleskapet, kjøleskap, kjøleskapene
Melka står i kjøleskapet. The milk is in the fridge.
en kniv knife
kniven, kniver, knivene
Kniven er skarp. The knife is sharp.
en gaffel fork
gaffelen, gafler, gaflene
Kan jeg få en gaffel? Can I have a fork?
ei skje spoon
skjea, skjeer, skjeene
Ta en skje sukker. Take a spoonful of sugar.
en tallerken plate
tallerkenen, tallerkener, tallerkenene
Sett tallerkenene på bordet. Put the plates on the table.
et glass glass
glasset, glass, glassene
Et glass melk, takk. A glass of milk, please.
mel flour
melen, meler, melene
Du trenger tre desiliter mel. You need three decilitres of flour.
sukker sugar
sukkeret, sukkere, sukkera
Kaka har mye sukker. The cake has a lot of sugar.
salt salt
saltet, salter, saltene
Smak til med salt og pepper. Season with salt and pepper.
en løk onion
løken, løker, løkene
Løken får meg til å gråte. The onion makes me cry.
å smake to taste
smaker, smakte, har smakt
Smak på suppa! Taste the soup!
en oppvask washing-up
oppvasken, oppvasker, oppvaskene
Hvem tar oppvasken i kveld? Who is doing the dishes tonight?

Forms: Bokmålsordboka, Universitetet i Bergen og Språkrådet, ordbøkene.no, CC-BY 4.0